春回青山,岩茶吐新。武夷山的春天,仿佛就是为岩茶而设的。最美人间四月天,山水透绿。此时便是武夷山采茶制茶最热闹繁忙的时候。
好山好水出好茶。武夷岩茶经过了一个寒冬的蛰伏和一个春天的滋养,跨越千山万水,带着盎然春意,将武夷山的春天打包送给每一个爱茶人士。
草木蔓发,春山可望
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春日的武夷山,处处好风光。山水与茶园是武夷的浓妆与淡抹。丰富的自然资源孕育了这片天然净土,同时造就了茶中精品。
群峰相连,峡谷纵横,九曲溪萦回其间。武夷不独以山水之奇而奇,更以茶产之奇而奇。雪晴初的生态茶园便坐落于武夷山的岩茶核心产区,聚山川之灵气,集天地之精华。
正值武夷岩茶采茶季,在雪晴初的茶园里,放眼远眺,一垄垄茶树长势喜人,绿意盎然。漫山遍野的茶树肆意生长。微风轻拂,传来缕缕茶叶的清香。
春山漫绿纱,武夷岩韵佳。雪晴初秉持生态与科技相结合的理念对茶山进行管理,绿色生态的科学管理和好山好水共同滋养了被消费者所喜爱的品质好茶。
晨露浸衣衫,素手起青绿
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雪晴初的采茶人们辛勤游走于三坑两涧之中,好像在和时间的赛跑一般,牢牢抓住了武夷岩茶的最佳采摘期。
十里青山丽日长,娇红背篓映春光。走进郁郁葱葱的茶园,置身于浩渺的茶海之中,悠悠茶香扑面而来。采茶人挎着竹篓,穿梭于一垄垄茶树之中,采撷枝头的簇簇青绿,将好茶尽收囊中。
万物生长有时,早不得,晚不得。武夷岩茶其实是个“慢性子”,采摘时半点不可心急,并不是采越早越嫩越好,而是要讲究 “ 开面采 ”。
开面采的岩茶茶青,随着茶叶的生长成熟,内部的芳香物质日益增多,为岩茶的多种口感和多样茶香提供了更多的可能性。
雪晴初谨记岩茶采摘的规律:“清晨不采,有露水不采,阴雨天气不采,傍晚时刻不采”。多选晴天时采摘茶叶,坚持“看天做茶,看青做茶,天地人和做好茶”。
茗中之秀,匠心制茶
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根据严格的标准采摘的武夷岩茶,从源头上保障了雪晴初茶品的高质量、优口感,但是这仅仅只是雪晴初精致好茶的第一步。
一杯香茗来之不易,用优质的原材料制作出品质上佳的茶叶,无疑对制茶人的手艺有着更高的要求。雪晴初始终追求完美,将茶品做到极致,匠心制茶,造就真品质。
正所谓“守正创新”。
雪晴初守住制茶初心,以品质为根本,以匠心为标准,传承古法工艺,多年如一日地精湛制茶技艺,固守茶人精神,将制茶手艺传承与发展。
守得住初心,更要敢于创新。雪晴初拥有国内领先水平配套完善的岩茶加工设备和精制设备。严格的质量把关,专业的技术手段,只为给每一位爱茶人献上一杯品质好茶。
春衫薄,茶山绿。
风光迤逦,
不如杯中有茶。
在这个最美人间四月天,
不如踏着春光,
上山,采茶去!